Palazzo della Mercanzia | Imagem: freepik.com
Enquanto Veneza é a Sereníssima, Bolonha (Bologna, em italiano) pode ser chamada de La Rossa (a vermelha), devido aos tons terrosos que predominam suas construções ao longo de toda a cidade.
Além disso, também é conhecida como La Dotta (a doutora), porque foi sede da primeira universidade da Europa ainda em funcionamento. La Grassa (a gorda) é outro apelido desta cidade, que faz referência à alta qualidade de sua gastronomia.
Para quem não sabe, Bolonha é um polo gastronômico importante em todo o mundo, inclusive é berço de receitas como o molho à bolonhesa, facilmente encontrado como pasta ragu em restaurantes tradicionais.
Durante sua visita à Bolonha, além das massas, experimente os diversos sabores de gelatos disponíveis. Assim, você se refresca ao mesmo tempo em que caminha descobrindo toda a história da cidade através da arquitetura, música e artes.
Índice
O que fazer em Bolonha?
Em um dia de passeio você pode se admirar com os monumentos da Piazza Maggiore, descobrir as principais igrejas de Bolonha, como a Basílica di San Petrônio ou o complexo de San Stefano, e se aventurar nas centenas de degraus para alcançar o topo da Le Due Torri.
Faça chuva ou faça sol, você pode traçar seu roteiro por Bolonha e segui-lo todo a pé. Com a proteção dos mais de 40 quilômetros de extensão de pórticos, é possível caminhar pelas vias tranquilamente em qualquer época do ano.
Conheça a seguir sete atividades para fazer em Bolonha!
Tirar fotos nos portões da cidade
Porta Saragozza | Imagem: wikimedia commons
Como no passado Bolonha possuía muralhas de proteção em torno do centro da cidade, era natural que também existissem diversos portões de acesso. De lá para cá, restaram 12 portões e alguns deles fazem sucesso com os turistas.
Seja pela beleza da arquitetura ou pelo valor histórico, a Porta Saragozza ou Porta Sacra é um dos lugares mais interessantes para visitar e fotografar nessa cidade. Além de que, sua localização lhe favorece, pois ela é a porta de entrada para o centro histórico de Bolonha.
Outro ponto de destaque é a Porta Galliera. Com seu estilo barroco, ela foi a última porta a ser fechada e pode ser encontrada no final da Via dell’Indipendenza, uma das principais ruas da cidade.
Subir a torre inclinada
Imagem: freepik.com
Construída entre 1109 e 1119, a Torre degli Asinelli é a mais alta torre inclinada do mundo. Ela foi financiada pela família Asinelli, por isso recebeu esse nome. Ao todo são 97,2 metros de altura, com 498 degraus até chegar ao topo e se deslumbrar com uma vista completa da cidade.
Ao seu lado está sua irmã mais nova, a Garisenda. Apesar de mais recente, esta última torre sofreu ainda mais com a inclinação e precisou ser diminuída por apresentar um risco de cair. Por essa mesma razão, ela não está aberta para visitação.
Conhecer a Piazza Maggiore
Imagem: freepik.com
Assim como a Piazza San Marco em Veneza, a Piazza Maggiore na Bolonha concentra prédios importantes para a história e turismo da cidade. Ao redor dela existem também diversas opções de restaurantes e cafés.
Nela, encontramos a Basília di San Petrônio e o Palazzo Comunale, também chamado de Palazzo d’Accursio. O palácio preserva sua estrutura, incluindo a emblemática estátua no centro do topo do prédio para homenagear o papa Gregório XIII.
Mais ao lado, na frente do Palazzo, está a Piazza de Nettuno com uma fonte bem no centro da praça. Fontana del Nettuno foi projetada no século XVI pelo escultor francês Giambologna e hoje é, sem dúvidas, uma das principais atrações da cidade.
Entrar na Basílica di San Petrônio
Imagem: freepik.com
Citei a basílica anteriormente, mas precisei destacá-la devido à importância dela para a história do lugar. Considerada uma das maiores e mais importantes igrejas do mundo, a Basílica di San Petrônio esconde por trás de uma fachada inacabada um interior histórico e polêmico.
Estátuas, vitrais, capelas e esculturas são alguns dos elementos encontrados na parte interna do prédio. No entanto, uma pintura em específico causa inquietação em algumas pessoas.
No ciclo de afresco retratando o céu e inferno, Giovanni da Modena pintou Moisés sendo atacado por demônios, obra considerada sacrílega para muitos islâmicos.
Também é possível subir no terraço da basílica para admirar a paisagem que os 54 metros de altura proporcionam. O valor do bilhete custa apenas 3 €.
Visitar o Parco della Montagnola
Parco della Montagnola | Imagem: freepik.com
Esse parque é uma das áreas verdes mais importantes da região, pois foi o primeiro jardim real de Bolonha e está localizado dentro do centro histórico da cidade. Mas, além da beleza natural, as intervenções humanas completam o cenário do parque com escadarias e fontes.
Sempre movimentado e servindo de ponto de encontro, o Parco della Montagnola chama a atenção pela Scalinata Del Pincio, ou Pincio de Bolonha.
Essa atração turística é uma estátua de uma ninfa sendo atacada por um polvo, popularmente chamada de “a esposa do Gigante”, neste caso Netuno.
Desbravar o Complexo de San Stefano
Pátio do Complexo de San Stefano | Imagem: freepik.com
A Itália respira o catolicismo, então muitos dos pontos turísticos envolvem a religião católica. Bolonha não seria diferente, principalmente porque é considerada a cidade italiana com mais conventos e igrejas.
Entre esses monumentos, está San Stefano, um complexo localizado no centro histórico e composto por sete igrejas interligadas. Separadas por pátios, as unidades foram inspiradas nos cenários da Paixão de Cristo de Jerusalém.
Desta forma, existe a Igreja do Crucifixo, Basílica do Sepulcro, Pátio de Pilatos, Igreja a Trindade de Santa Cruz e o Claustro. Além de contar com o Museu de San Stefano que exibe cálices, crucifixos e outros objetos religiosos e históricos para a comunidade católica.
Apreciar a vista do Canale di Reno
Canale di Reno visto por pequena janela | Imagem: freepik.com
Quer estar em Bolonha e se sentir um pouco em Veneza? Então, essa última sugestão sobre o que fazer em Bolonha é especialmente para você.
Essa atividade se resume em apreciar através de uma pequena janela um dos canais que passa pela cidade. Para encontrar essa janelinha, basta seguir pela Via Piella.
Quando encontrar uma pequena concentração de pessoas em fila, você vai saber que chegou ao lugar certo. Então, é só esperar sua vez para se encantar com as sacadas floridas refletidas ao longo do canal. Aproveite para descobrir aqui o que fazer em Veneza.
Gastronomia de Bologna
Imagem: freepik.com
A culinária de Bolonha é um capítulo a parte da cidade, pois coleciona criações gastronômicas, como o molho à bolonhesa. Mas olha, é bom destacar que esse prato tradicional é bem diferente das versões brasileiras, nas quais se usa o espaguete como massa. No caso do pasta ragu, a massa utilizada é grossa para acompanhar o molho e a carne harmoniosamente.
Na verdade, os bolonheses acham um absurdo servir o molho da carne com um macarrão tão fino como o espaguete. Portanto, nada de chegar em restaurantes pedindo um espaguete à bolonhesa. Combinado?
Confira a seguir cinco sugestões de restaurantes imperdíveis em Bolonha!
Ristorante Diana
Ragu no Ristorante Diana | Imagem: ristorante-diana.it
Molho à bolonhesa, Tortellini em caldo e Lasanha verde à bolonhesa são alguns dos principais pratos presentes no menu do Ristorante Diana.
Além das entradas tradicionais, o restaurante também conta com pratos como Alcachofras e trufas, Tartare e Salada Galantina e Russa. Mas, são os vinhos os protagonistas do Diana, pois ele possui uma seleção das melhores bebidas italianas e francesas.
O ambiente aconchegante fica localizado no coração da cidade, na Via Volturno 5, a 400 metros da Fontana del Nettuno. Depois de saborear a cozinha desse restaurante, você pode dar continuidade com o passeio por Bolonha seguindo pela Via dell’ Indipendenza, uma ótima oportunidade para ouvir o som dos músicos de rua.
Pizzeria Spaccanapoli
Imagem: spaccanapolipizzeria.com
E é claro que não poderia faltar uma casa especializada em pizzas, principalmente ao estilo napolitano. Na verdade, Pizzeria Spaccanapoli também oferece um restaurante de culinária mediterrânea, com menu e preços fixos para os clientes. Tudo para que você tenha uma ótima e completa experiência gastronômica.
Localizado na Via S. Vitale, o estabelecimento está bem próximo da Piazza San Stefano, também no coração da cidade. É conhecido pelas pizzas grandes, saborosas e com preço justo.
Osteria dell’Orsa
Imagem: fb.com/osteriadellorsa
Comece pedindo uma entrada de frios, saladas grandes ou bruschettas. Depois, escolha como prato principal alguma massa local e caseira, como tagliatelle alla bolonhesa, tortellini ou lasanha.
Finalize a refeição com alguma das diversas opções de sobremesas disponíveis no menu da Osteria dell’Orsa. E claro, para acompanhar o almoço ou o jantar, nada mais justo do que uma taça de vinho da sua preferência.
Para quem não consome nada de origem animal, o restaurante também tem algumas opões vegetarianas. Então, se você está na Le Due Torri e não sabe onde comer, saiba que esta opção está a apenas 300 metros desse ponto turístico.
Gessetto Ristorante
Imagem: gessetto.com
O estilo simples do Gessetto é convidativo e o sabor da comida conquista o paladar de qualquer turista. Os produtos ofertados pelo restaurante, como as massas e o pão, são caseiros e frescos, sempre pensados com ênfase na culinária local.
Gessetto também está localizado a 300 metros da Le Due Torre, na Piazza San Martino. Além de servir como restaurante, ele também possui uma loja online vendendo produtos como vinhos e azeites.
Outras opções da cidade
Grom: entre um ponto turístico e outro, experimente os gelatos da Grom e se apaixone pelo sabor autêntico e único dos sorvetes.
Ex Forno: design moderno, intervenções artísticas e cervejas diversas é tudo o que você encontra no bar Ex Forno, uma excelente escolha para uma saída à noite.
Mercato delle Erbe: trata-se de um mercado municipal que reúne restaurantes para diversos tipos de gostos e bolsos.
Mapa e como chegar
Bolonha é perfeita para um bate e volta, pois é possível conhecer seus pontos turísticos em apenas um dia de viagem. Além disso, quatro linhas de trem passam por ela, facilitando a conexão com Veneza, Milão, Roma e Florença. Descubra aqui o que fazer em Milão.
Usando o trem como transporte de viagem, você pode percorrer a distância de Veneza e Bolonha em 1h25. Já quando a viagem é de Milão para La Dotta, o tempo é de 1h12.
O percurso mais longo é com saída de Roma, sendo necessário esperar 2h25 até chegar ao destino final. Enquanto que Florença está apenas a 40 minutos da La Rossa.
Dentro da cidade, não há mistério, basta usar um sapato confortável e conhecer as atrações bolonhesas a pé. Outra dica é percorrer as ruas avermelhadas de bicicleta, fazendo os trajetos de forma mais rápida e divertida.
Onde se hospedar em Bolonha
Hoteis
II Quato do III Convento dei Fiori di Seta | Imagem: ilconventodeifioridiseta.it
II Convento dei Fiori di Seta: mesmo sendo um hotel 4 estrelas, sua diária custa a partir de R$ 250. Além de quartos confortáveis, a unidade conta com um espaço aberto e verde para que os hóspedes façam suas refeições ao ar livre.
Afittacamere Romina: esse hotel bem simples, mas que fica bem no centro histórico da cidade, perto de praticamente tudo que tem para conhecer em Bolonha. A diária aqui também custa a partir de R$ 254.
Arcoveggio Hotel: logo de cara é possível se encantar com o pátio arborizado desse hotel. Ele fica a pouco mais de 2 quilômetros de distância da torres de Bolonha e possui diárias a partir de R$ 300.
Metropolitan Hotel: nossa última opção é um pouco mais cara, no entanto, o investimento compensa, pois os quartos possuem terraço e ainda há uma área de convívio verde. A diária nesse hotel custa em média R$ 700.
CouchSurfing
Uma dica de ouro para quem quer viajar para qualquer país do mundo e não tem problemas em se hospedar em um “local improvisado”, é se cadastrar no site couchsurfing.com.
Nesse site, você tanto pode oferecer, de graça, um lugarzinho na sua casa para hospedar outros viajantes, como pode encontrar onde ficar em vários lugares do mundo.
O mais legal é que além de não pagar nada pela hospedagem, essa é uma ótima oportunidade para conhecer novas pessoas, e ainda aprender a língua e a cultura do seu destino com moradores locais. Vale a pena conferir como funciona.